出張マルシェ 行ってきました。

マルシェ

8/23(土)、函館蔦屋書店の夏祭りに出店してきました。

当初雨が心配されましたが、関係者に晴れ男・晴れ女が多かったのか、見事に晴れ上がり暑いくらいの陽気。

準備をドタバタとやっていたら、早くも販売スタート。11~12時にどっとお客さんが押し寄せました。様子見に来た知人が手伝ってくれなかったら、出だしは乗り切れなかったかもしれません。(Aさんに感謝!)

ゆでてきた茶豆を試食に出し、「新潟の茶豆です。香りとコクがあって美味しいですよ。」と一言。反応上々。しいたけBOYは反応あるも、値段を見て手が止まるお客さんも。イベント用にもう少し値ごろな少量パックの方がよかったかもしれません。

12時過ぎると、お客さんの波も一息。終わりころに来たもう一人の知人Sさんの応援もあって、4時間半の販売で店舗1日の1.5倍ほどの売上。その半分を茶豆が稼ぎ、しいたけBOYと合わせると売上の7割弱。地場の農家さんがすぐ横で販売しているので、予想以上に定番品目が売れず、1点買いのお客さん多し。もう少し品数を抑えるべきでした。

実はイベント出店は初体験でした。2年前にやっていた単独出店の路面売りとは勝手が違いますね。「店どこにあるの?」との質問多数。「今度店にいくわ」の声もいただき、新たなお客さんとの出会いになりうれしい限りです。
(終始、手固くお手伝いいただいたFさんにも感謝。長女は、最初の1時間手伝った後は、ひまわり広場で遊んでいました。)

この反省を次の機会に活かします。

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