春の「新しい」旬の食材のご提案です。

それは「花」。
ﾙｯｺﾗの花：白い十字架を思わせます。葉っぱ以上にゴマの風味がします。

食用菊じゃないですよ。七飯の有機名人、松本農園からﾙｯｺﾗ・小松菜・
からし菜の花セットと、花ｾﾙﾌｨｰﾕのご提案です。（マルシェで販売中！）

「花って食べられるの」って方、ぜひ食べてみてください。花はこれから
大事な種を作るところ、だから体中から栄養がどんどん集まるので、おい
しい上に味が濃い！　花を食べればそれが何の野菜かわかるんです。

見て美しく、食べておいしく楽しい。新「花」体験、ぜひこの機会に。
（あと2週間くらいで花も散り、種の季節になります。）

農園に行けば、他にも山椒、パクチー、芽キャベツ、マーシュ、クレソン、、、

小松菜：蜜があっておいしい

春菊：試しに咲かせてもらいました。花びらが春菊の香り。ちょっとﾊｰﾌﾞみたいです。
見た目、菊というか、ガーベラっぽいです。

クレソン：白い小さい花見えますか？

からし菜：まだつぼみ。小松菜に似た黄色い花が咲きます。ぴりりと辛い！
アブラナ系（なばな系）はおいしい。菜の花畑がおいしそうに見えてしまうのでご注意を。

きぬさや：そういえばまだ食べていません。今度食べてみます。