先週ﾏﾙｼｪのお得意さんに、あいさつ一番怒られました。
「こないだのとうもろこし、スカスカでおいしくなかったわよ！」って。

ちょうど農家さんが交代するタイミングで、先に出していた農家さん
の最終出荷品でした。商品チェックを怠ったこちらのミスです。
「お兄さんが選んだ野菜だから信頼して買ってるんだよ、こんなん
じゃ信用なくすよ！」とさらに一言。
反省するとともに、ありがたいお言葉でした。（同じように先々週の
とうもろこしで、はずれを引いてしまった方ごめんなさい。申告ください。
代わりの品と交換します。）
日々変わる天候の中で育つ野菜たち。名人が栽培しても、時として、
品質にばらつきが生まれます。特に今回は出荷の終盤、要注意時期でした。
「おいしく楽しく健やかな食卓」のための野菜たちですから、「おいしく
なければ」問題です。しかし、まだまだ修行の身、時として野菜の変化を
見逃す場合もあります。そんなとき、今回のお客様のように、バシッと
いっていただけると本当にありがたい！

焼肉チェーン店の「牛角」さんは、創業当初、精算時に「300円お引き
する代わりに、お店のサービスで気になった点を教えてください」とお客様
からの声を積極的に集め、サービスの向上に努めたとか。

最近「苦情」と「ｸﾚｰﾑ」が混同されますが、「苦情」は不満や不公平に
対し、お客様がサービス改善を要求する行為であり、お店のサービスをもっ
とこうすればいいよと教えてくれている、とてもありがたい行為です。
（ちなみに、「ｸﾚｰﾑ」は、ケガや被害を受けたことに対し、代償や保証を
要求する行為 。俗にいう、いちゃもんです。）愛があれば、「苦情」となり、
愛がないと「ｸﾚｰﾑ」になるってところでしょうか。

「週刊すず辰はお客様へのﾗﾌﾞﾚﾀｰです」って、たまに軽口たたきますが、
苦情は「お客様からのﾗﾌﾞﾚﾀｰ」です。 お気づきの点は、どんどんお寄せ下さい。
おいしいものに目がないお客様からの「苦情（愛の言葉）」いただきます。
もちろん、「おいしかった」の一言もぜひ。しっかり農家さんに伝えます。

【週刊すず辰13号より抜粋】