七飯の松本さんのところから、おもしろいズッキーニが出てきました。

その名はトロンペッタ。

細長～く、先がぷくっと膨れているのズッキーニです。

イタリアの種で、料理人の方の要望で栽培。

よく見る日本のズッキーニは淡白なイメージがあるかと思いますが、こちらは色は薄く斑状の模様があり、皮が薄くて実に味がありおいしいです。

ズッキーニは実は味があったんだ、ってことがわかります。

40㎝ほどの大きさですが、実の部分は縦割りして炒めたり、輪切りにしてソテー。

先の実の部分は刻んで、煮込み料理やグラタンにに入れてもよいですね。

たまに入りますのでよかったらお味見を。

【追記】
ちなみにこのトロンペッタ（松本さんの野菜）は、すず辰以外でも、丸上青果・カネコ渡辺青果（市場仲卸）・石川青果や川青果店（小売店）にて注文可能です。

一人でも多くの方に本場の味を味わっていただきたいです。