
今年は収穫量が少なく、市場に入らないというので、直接産地に取ってきました。
短い秋の味覚、山ごぼう。
メークイン発祥の地、厚沢部町が産地です。
こりこりの食感と、ほんのりとした甘みと土の香り。
一度食べるとくせになります。
仕入価格は上がりましたが、お値段据え置き。
ぜひぜひ食べちゃってください。
食感を活かして、炒めものや漬物、天ぷらなど。
食物繊維が豊富なのでお通じがよくなります。
おいしくて健康にいい!、これは食べねば冬を迎えられませんよ!
今週から11月いっぱいの「店主の勝手にセレクトセット」に季節の食材として入れる予定です。気になる方は、ぜひご注文ください↓
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