こちらはマンガ『イリヤッド第２巻』からの抜粋です。出会ったのは
20代のころで，ちょうど人生の目標が見えずもがいていた時期で，
大変胸にしみ入り，当時大きな支えになったのを覚えています．

私はこの聖杯と，愛する人達にかけて誓う
人生とは成功より失敗の方が多い
ならば成功のために安全な道を選択するのではなく，
失敗した時絶対後悔しない道を選ぼうと思う

それは，
好きなことをすること
自分が何になりたいか決めること

そしていつか自分の選択に納得できた時，
私はこのプレゼントを持ち，
キミを迎えに行く
娘と私のために
目をつぶり，一から十まで数え，
一目散に日本に迎えに行く
きっと迎えに行く

「自分が何になりたいか決めること」
『食を通じ，人に，楽しい人生の演出，人生の楽しみ方を伝える』
そんな店を、生き方を進みたい。

「おいしいものにはわけがある」
そのおいしさを伝え，おいしく食べる方法を伝え，気持ちよく，
楽しくなる食卓の演出を伝え，ひいては実りある人生の歩み方を
伝えていく。
そんな人の生活を豊かにしていくことをおもいっきり楽しんでいる，
そういう店を作りたい！！

てなことを「ときおり」思い返しながら、路面で野菜を売っています。