温かくなり、春の定番、ルッコラの花が花盛りです。

七飯は藤城の松本農園さんから、白い十字のきれいな花を咲かせたルッコラがやってきました。

水差しすればしゃっきりと、見て楽しみ、食べて美味しい花ルッコラ。

葉っぱ以上にごまの風味が強く、かつ蜜の甘みが加わるため、よりおいしく食べられます。

サラダの上に添えたり、お肉のソテーに添えて一緒に食べるとおいしいですよ。

食卓でこの花な～んだ？、と名前当てクイズに興じるのもオツですね。