突然ですみません。来店された方にはお伝えしていましたが、2/7-8と弘前にて、青森の伝統野菜「津軽森ナンバ」という唐辛子の勉強をしてまいります。

津軽藩(弘前藩)の初代藩主・津軽為信公が京都から持帰って広めたと伝えられる、400年以上の歴史をもった唐辛子です。おおぶりで肩の大きく張ったいかつい姿をしていますが、甘みを含んだまろやかな辛味と風味の良さが特徴です。
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また、国内の唐辛子のなかでも群をぬいて糖分が多く、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅを豊富に含んでいます。地域に根差す野菜の底力を見てまいります。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。

「津軽森ナンバ」について　http://marugoto.exblog.jp/1504714