店にあるれんこんは2種類です。シャキシャキともっちり。お好みはどちらでしょうか？

・ひかりれんこん（茨城県　高須農園）
シャキシャキで甘みのあるれんこん。光合成細菌を使用した独自の栽培方法で、食物繊維豊富で栄養価アップ。蓮根はやっぱりシャキシャキしてなきゃって方はこちらを。

・加賀れんこん（石川県　蓮だより）
加賀の伝統野菜の一種。でんぷん質が多く、輪切りにして焼くともっちりとした食感と甘みが出て美味。地元ではすって団子にして汁物などで食べる。食べたことない方はぜひ！　蓮根の新たなおいしさに出会えます。生産者の川端さんはそんな加賀れんこんにほれ込んで、農家になったという方です。