7/1より、道南で昭和40～50年代に主に作られていたお米「マツマエ」
を使用した日本酒「ガスバリ2013」の販売が始まりました。実はこれ言いだ
しっぺはある意味店主でして。「マツマエ」が今のふっくりんこ（道南で主流
のお米）よりも収量が取れたと農家さんから聞き、どんなお米か興味を持って
知り合いの農家さんに作ってもらったのが始まり。チャーハンやリゾットなど
の調理米として結構おいしく食べられ、仲間の料理人の人らに使ってもらい、
さらにそれがお酒にしたら以外においしいということで本格的に仕込むことに。

酒販免許がまだなので、すず辰では販売できませんが見本ありマス。
酒販免許取得（数か月後？）したら、販売しますので予約もありです。
いつになるかは保証できませんが（笑）。

すぐ飲みたい方は、ワインショップワダ（函館市本町）か、こなひき小屋
（七飯町本町）、ノイフランク函館（函館市駒場町）にて販売しています。